Ahkera poika

 Eilinen myrsky ei tehnyt isompia tuhoja lähiympäristössä ja tuuli oli sen verran laskenut, että kävin hölkkäämässä puolentoista tunnin lenkin.

Valmentaja käski juosta sen erittäin hiljaisella nopeudella. Kylmä sää ja kova tuuli teki sen, että välillä oli vähän kylmä ja vauhtia piti lisätä.
Juoksin lenkin niin, että vastatuuliosuudet menin metsä suojassa ja sain sillä tavalla pidettyä pulssin hieman alempana.

Palattuani aloin valmistella karjalanpaistia. Olin käynyt eilen ostamassa pari kiloa lihaa ja muut tarveaineet.
Kun olin saanut kaiken valmiiksi, Ulla nousi ylös ja keitin hänelle kahvit ja sain itsekin santsikupilliset.

Sitten laitoin ohjeen mukaisesti ainekset isoon uunivuokaan, joka tulkin melkein täyteen. Ulla tuli katomaan ja ilmoitti, että nestettä on liikaa.
Kerroin, että sitä on ohjeen mukainen määrä ja mausteita riittävästi, joten ruuasta on tulossa priimaa.

Siis vuoka uuniin 225 asteeseen puoleksi tunniksi ilman kantta ja sen jälkeen se sai olla siellä neljä tuntia 150 asteessa kansi päällä. Tosin viimeisen tunnin ajaksi alensin lämmön lähelle sataa.
Kun ruoka muhi uunissa, siivosin ensin keittiön ja kävin sitten kaupassa.
Hetken ehdin levähtääkin, ennen kuin pesin perunat, laitoin ne kiehumaan ja katoin pöydän.

Nostin liha-astian pöydälle ja otin haarukalla yhden possunlihan palan tarkistaakseni lihan kypsyyden. Se oli ilmeisen kypsää, kun haarukkaan jäi vain puolet lihakimpaleesta.

Minusta ruoka maistui taivaalliselta ja jopa vaimo totesi, että vaikka nestettä oli liikaa, niin maku oli rouvan mielestä ihan kelvollista.

Eli ei kuningatar sentään kehumaan alkanut!

Vuoka uunissa.
Ohjeen mukaan en paistanut lihoja ennen vuokaan laittamista.
Joten alkuasetelmassa lihat ovat vielä raakoja.

Pata on jäähdytetty ja nämä ovat menossa pakastimeen.
Yhden purkillisen söimme tänään ja toinen odottaa jääkaapissa 
huomista päivää.
Eli yhteensä viikon ruuat odottavat nautiskelijoita! 😉

Reipas tuuli tuli pohjoisesta, joten pyrin juoksemaan paljon itä-länsisuunnassa sivutuulessa.
Onnistuin välttelemään pahimpia vastatuuliosuuksia.